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Les ateliers "SUCRÉ-SALÉ"

Publié le 07/09/2021

 

Nouveau !

La tarte citron meringuée des chefs vous fait rêver ?
Présenter un beau foie gras "fait maison" pour les fêtes, ça vous dirait ?

Becs sucrés ou salés mais avant tout passionnés de cuisine, le Campus des Métiers de Moselle vous ouvre les portes de ses labo pour une série d'ateliers pâtisserie et traiteur.
Amateur ou confirmé, découvrez les astuces de pro' et les meilleures techniques grâce aux conseils des professeurs du CFA.
Apportez avec vous une dose de bonne humeur et un calpin pour tout noter, on s'occupe du reste ! (Tablier, matériel et ingrédients fournis sur place).
> Ateliers à la carte à offrir ou à s'offrir !

Cliquez ici pour vous inscrire !

OÙ ?
Campus des Métiers de Moselle - CFA de Metz
5 boulevard de la Défense - METZ-TECHNOPOLE (entrée par l'arrière du bâtiment)

QUAND ?
de 17 h à 21 h
Voir programme ci-après

QUI ?
Tout public dès 15 ans.
Maximum 12 personnes

 

SUCRÉ - Pâtisserie

20/10/2021 Tarte citron meringuée 50 €
17/11/2021  Pâte à choux et ses dérivés (Complet) 50 €
24/11/2021 Les macarons (Complet) 50 €
15/12/2021 Bûche roulée traditionnelle (Complet) 50 €
19/01/2021 Brioche des rois (Annulé) 60 €
23/03/22 Moulage chocolat (Complet) 70 €
09/03/22 Tarte citron / Tarte chocolat 50 € 
04/05/2022 Gâteau de voyage Parents/Enfants1 50 €2

 

1 Enfants dès 6 ans, accompagné d'un adulte
2 tarif pour deux personnes

 

SALÉ - Traiteur                          

17 et 18/11/2021* Pâté lorrain 60 €
15 et 16/12/2021* Foie gras 70 €
23/02/2022 Tartes salées 50 €
23/03/2022 Patés de Pâques 60 €
04/04/2022 Focaccia, Fougasse, Pâte à pizza 50 €
04/04/2022 Coquilles St Jacques et mousses de poissons 70 €

* atelier sur deux jours
 

Cliquez ici pour vous inscrire à un ou plusieurs atelier(s) !

CONTACT
Valérie SOUR
03 87 39 31 43
vsour@cma-moselle.fr                                        

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