8ème semaine de l'Excellence en Boulangerie

Vendredi 26 novembre 2021 se déroulait la remise de prix qui clôture la 8ème semaine de l'excellence en boulangerie qui s'est déroulée en Moselle cette année. Le Pôle des Métiers de Metz a eu le plaisir d'accueillir les finales du 40ème concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France et du 11ème trophée des Talents du Conseil et de la Vente organisés par la Confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF.

Les participants venus de toute la France ont été salués pour leur travail et leurs qualités humaines à l'issue de ce concours qui récompense l'excellence. Tous ont amplement mérité nos félicitations, ce qu'ils n'ont pas manqué de recevoir à de nombreuses reprise par les membres du jury, les professionnels de la boulangerie, les équipes pédagogiques et les officiels présents à cette occasion.

Monsieur Philippe FISCHER, Président de la CMA 57, était présent à cette occasion. Il a lui-même félicité l'ensemble des participants ô combien méritants. Il a rappelé à quel point les valeurs promues par ces concours sont importantes pour nous tous. Les jeunes générations sont l'avenir de la profession et ils comptent bien se saisir de cette lourde responsabilité avec brio.

Bonne nouvelle pour la Moselle, mademoiselle Sophie SCHMITT (tout à gauche sur la photo), ancienne apprentie au Pôle des Métiers de Metz, a décroché la deuxième place au trophée des Talents du Conseil et de la Vente. Une très belle performance dont elle peut être fière et nous l'en félicitons chaleureusement.

Les résulats pour le 40ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France :

1. Julie UNTERREINER pour la Région Grand Est
2. Léa Paturel pour la Région Auvergne Rhône Alpes
3. Tom NESCI pour la Région Ile de France

Les résultats pour le 11ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie :

1. Sullivan BIGAND pour la Région Auvergne Rhône Alpes
2. Sophie SCHMITT pour la Région Grand Est
3. Joane VIEIRA pour la Région Pays de la Loire